Ingredientes

• Arroz especial Sushi (sino aclarar 5 vedes hasta que el agua salga limpia) (1 vaso)
• Agua para cocinar el arroz (2 vasos)
• Salmón (125g)
• Agüacate (1 unidad)
• Sal (1 cucarada sopera)
• Azucar (3 cucharadas soperas)
• Vinagre de arroz (5-7 cucharadas soperas)
• Alga ( 2 unidades)
• Sésamo negro (3 cucharadas soperas)

Utensilios

• Arrocera
• Esterilla para sushi

Preparación

• Cocer el arroz en una arrocera con el agua.
• Mezclar en un vaso sal, azucar y vinagre de arroz
• Verter la mezcla del vaso al arroz en un plato
• Dejar enfriar
• Cortar en tiras el salmón y el agüacate

Forma simple

• Poner la mitad de arroz encima del alga y encima de la esterilla (puedes taparla con un film transparente para que no se ensucie)
• Poner el alga encima
• Poner la mitad del salmón y el agüacate en tiras al principio del alga
• Enrollar desde la parte donde este al salmón.
• Cortar en 9 trozos el rollo mojando el cuchillo para que no se pegue.

Forma compleja

• Poner la mitad de arroz en la esterilla.
• Poner el alga encima del arroz.
• Poner la mitad del salmón y el agüacate en tiras al principio del alga.
• Enrollar desde la parte donde este al salmón.
• Poner el sesamo negro en un plato y pasar el rollito por encima
• Cortar en 9 trozos el rollo mojando el cuchillo para que no se pegue.